剥柚子
果肉吃掉
先把柚子外皮削掉
先切条状
再切方块
先用清水搓洗一遍
再沥干水分
再用清水搓洗,再捏干水份,一共重复3遍。
柚子瓤,冷水下锅,水开后关火,捞起。
继续搓洗,再捏干水份,一共重复3-5遍。
最后,搓洗完
捞起
沥干水分
尽量捏干
平底锅,400g水+300g冰糖,煮开
煮融化
煮冰糖融化后再倒入柚子瓤。中小火不停的翻炒,炒至40分钟左右,关火。
会越炒越干
糖霜增多后就可以关火了。好了,零食做好了。
密封保存
剥柚子
果肉吃掉
先把柚子外皮削掉
先切条状
再切方块
先用清水搓洗一遍
再沥干水分
再用清水搓洗,再捏干水份,一共重复3遍。
柚子瓤,冷水下锅,水开后关火,捞起。
继续搓洗,再捏干水份,一共重复3-5遍。
最后,搓洗完
捞起
沥干水分
尽量捏干
平底锅,400g水+300g冰糖,煮开
煮融化
煮冰糖融化后再倒入柚子瓤。中小火不停的翻炒,炒至40分钟左右,关火。
会越炒越干
糖霜增多后就可以关火了。好了,零食做好了。
密封保存